Обратный звонок
Транспортный переулок д.1
Богатырский пр. д.7 к.8
Транспортный переулок д.1
Богатырский пр. д.7 к.8
Товары по акции
смотреть всё

Галангал для здоровья

Галангал для здоровья

Галангал (калган, галгант, китайский корень) – корневище растения семейства Имбирных белого, желтовато-розового цвета с ярким терпким вкусом и ароматом. Произрастает в странах юго-востока Азии.

Различают 2 вида корня:

  • индонезийский – крупный, с острым вкусом и ароматом с нотками цитрусовых, хвои;

  • южно-китайский (кхаа) – мелкий, с более жгучим вкусом и ароматом с нотками имбиря и черного перца.

Галангал: состав и особенности применения

Особенности воздействия на организм, польза и вред (при наличии противопоказаний) китайского корня обусловлены наличием в его составе душистых веществ, эфирных масел, флавоноидов, фитонутриентов, витаминов А и С, танинов, смол, натрия, железа, а также специфических химических соединений типа эмодина. Галангал нашел применение в кулинарии, медицине (альтернативной, классической) в разных видах: свежий, настой, отвар, порошок, масло.

В кулинарии растение используется для придания аромата азиатским и европейским блюдам из мяса и морепродуктов, супам, салатам, соусам, а также выступает в роли компонента в составе других пряных смесей. В блюдах с морепродуктами корень уменьшает специфический рыбный запах, в знаменитом тайском супе Том Ям является одной из основных составляющих.

Полезные свойства галангала

  • предотвращение воспаления и артрита;

  • устранение проблем с пищеварением, избавление от тошноты и рвоты, диареи;

  • наличие противораковых свойств;

  • снижение холестерина в крови, улучшение кровообращения, защита от болезней сердечно-сосудистой системы;

  • эффективная профилактика ОРВИ;

  • улучшение либидо и потенции;

  • очищение организма от ядов и токсинов;

  • борьба с бактериальными и грибковыми инфекциями;

  • повышение тонуса, выносливости.

Галангал: противопоказания и вред

Несмотря на позитивное воздействие калгана на организм есть противопоказания для приема:

  • наличие острых форм заболеваний пищеварения;

  • выпячивания пищеварительного тракта;

  • кровотечения и ожоги в ЖКТ;

  • возникновение аллергии при превышении дозировки более 6г в сутки, нанесении масок.

Итог

Китайский корень издревле считается ценным растением с широким спектром применения. Благодаря распространению азиатской культуры пользу галангала может оценить каждый.

Возврат к списку

  • 50 гр.
  • 100 гр.
  • 250 гр.
  • 500 гр.
  • 1000 гр.
146 р.