Амчур для здоровья

Амчур (порошок манго) – сухая порошкообразная специя из незрелых плодов манго приглушенного серого цвета со смолянистым сладко-кислым вкусом и приятным фруктовым ароматом. Производится в Индии.

Состав и особенности применения амчура

Порошок сушеного манго широко применяется в индийской и тайваньской кухне в составе смесей специй, а также в качестве отдельной добавки к супам, овощным блюдам и блюдам из круп, салатам, выпечке, сладостям и напиткам.

Амчур содержит ряд полезных элементов, среди которых антиоксиданты, фруктовые кислоты, железо, витамины А, В2, С, фенольные соединения, эфирные масла, что обуславливает пользу и вред (при наличии противопоказаний) продукта.

Амчур: полезные свойства

Пользу от порошка манго отмечают на уровне многих систем организма при приеме его с пищей, в виде микстуры, раствора, при наружном применении:

• повышает аппетит, улучшает пищеварение, заживляет слизистую ЖКТ, уменьшает риск возникновения язвы;

• способствует красоте кожи, сдерживает проявления старения, повышает тонус организма;

• снижает риск появления анемии, стимулирует кровообращение;

• поддерживает должный уровень зрения, положительно влияет на слух;

• укрепляет зубы и десны;

• выводит токсины, действует по принципу природного антибиотика;

• останавливает наружное кровотечение, укрепляет хрупкие сосуды носа (путем промывания);

• полезен молодым женщинам при расстройстве менструального цикла, снижении лактации; зрелым – при понижении общего тонуса, развитии депрессии, наличии перепадов настроения;

• способен ускорить похудение, препятствует появлению целлюлита.
  
  

Амчур: противопоказания и вред

Несмотря на широкий спектр полезных свойств порошка манго у лиц, склонных к аллергии, возможно развитие пищевой непереносимости. При наличии острой формы заболеваний пищеварительной системы и чрезмерном употреблении амчур может нанести вред организму.

Итог

Порошок высушенного манго является полезной специей (особенно для женского организма), широко применяющейся в кулинарии. При всех достоинствах амчура важно не злоупотреблять им.