Ваниль стручковая
Цена: 3 300 р. за 1 шт
Ваниль стручковая – это натуральная пряность, которая обладает удивительным, сладким, стойким ароматом. Такую ваниль изготавливают из недозрелых зеленых плодов растения лианы семейства Орхидей. Стручки ванили ошпаривают кипятком и просушивают в течение недели, завернув в шерстяную ткань. После этого они меняют свой внешний вид, становятся тонкими, коричневыми, сморщиваются, на них образуется белый налет. Ваниль сорта бурбон (место сбора остров Мадагаскар) самая дорогостоящая. Стручки ванили хранят в герметично закрытых стеклянных или пластмассовых контейнерах.
Ваниль стручковая: как использовать
Ваниль идеально подходит для выпечки кондитерских изделий: тортов, пирожных, булок, хлеба, печенья. Часто используют ваниль для производства алкогольных напитков. Незаменима эта пряность для изготовления ванильного мороженого и шоколада, пудингов, желе, суфле, муссов и т.д. Палочки ванили обладают горьким вкусом, поэтому добавлять ее в блюдо нужно крайне внимательно и осторожно.
Ваниль стручковая: польза и вред
Калорийность ванили составляет 287 ккал на 100 г продукта. Благодаря содержащимся в ванили витаминам, макро- и микроэлементам ее применяют для нормализации функции пищеварительной системы и кислотности желудочного сока, при стрессах, депрессии, потере аппетита, бессоннице и др. Вред ваниль может принести только в случае индивидуальной непереносимости.
Где купить стручковую ваниль в СПб
Всем, кто не знает, где купить палочки ванили высшего сорта в СПб, рекомендуем обращаться в интернет-магазин «Extra Spices». У нас сотни клиентов, которые желают купить ваниль оптом по выгодной цене за один кг. Стоимость натуральной ванили стручковой длиной 17-19 см в «Extra Spices» ниже, чем в других магазинах специй, а качество – эталонное. Кроме того, у нас предусмотрена услуга быстрой доставки по России палочек ванили по приемлемой цене.
К качеству ванили нет претензий. Присутствует налет белых кристаллов!
У меня возникли проблемы в следствии длительного хранения (более 3х месяцев).
Во-первых, Вы пишите, что упаковка вакуумная, т.е. из пакета откачивается воздух, у меня приехала обычная герметичная упаковка. В упаковке присутствовал воздух.
Во-вторых, в этих интернатах пишут, что хранить ваниль в холодильнике нельзя - образуется плесень; гугл легко находит это мнение.
Глубоко уважаемый Похлебкин Вильям Васильевич предлагает хранить в сахаре. Для оптового магазине это, конечно, не вариант, но может помочь Вашим покупателям.