Ваниль – удивительная пряность, одна из самых древних. Растение ваниль – лиана семейства Орхидные (Орхидей). Произрастает ваниль в странах Карибского бассейна, в тропических странах Южной Америки, на островах Маврикий и Полинезия.
Многих потребителей интересует, как выглядит плод специи ваниль. Это сочные коробочки (стручки или бобы) ванили. Сами по себе плоды ванили не пахнут. Для того чтобы получить яркий, сладкий, уникальный запах ванили, их подвергают процессу ферментации. В результате стручки ванили темнеют и сморщиваются, приобретают белый налет. По цвету такая пряность ваниль черная, на вкус – горькая.
Существует около сотни видов этих растений. Чаще всего используют мадагаскарскую ваниль, мексиканскую, цейлонскую и бурбонную. Ваниль продают в виде стручков, порошка, экстракта и ванильного сахара (искусственная пряность).
Настоящая ваниль сушеная обладает рядом ценных свойств, благодаря чему ее используют в кулинарии, традиционной и народной медицине, косметологии, парфюмерии, ароматерапии. Сегодня невозможно представить себе кулинарию без ванили для выпечки. Пряность ваниль также используется для производства ликеров, шоколада, мороженого и др.
Пользу ваниль оказывает на весь организм. Так, специя ваниль приводит в норму пищеварение, устраняет гормональные проблемы, улучшает метаболизм и работу нервной системы, избавляет кожу от акне, улучшает настроение, действует как афродизиак.
Вред у ванили незначительный, но есть. Это индивидуальная непереносимость, одурманивание ванильным запахом, чрезмерная чувствительность к солнечным лучам.
Недорогую по стоимости ваниль можно купить в СПб в интернет-магазине «Extra Spices». Мы работаем напрямую с производителями такого дорогостоящего товара, как ваниль. Поэтому гарантируем своим клиентам свежий продукт (ваниль) высшего сорта. Многолетний опыт работы нашего интернет-магазина со специями позволяет купить ваниль в Санкт-Петербурге оптом по приемлемой цене за 1 кг. Интернет-магазин «Extra Spices» оказывает услугу быстрой доставки заказа (ванили) по всей России.