Уцхо сунели семя

В грузинской кухне такая приправа, как уцхо-сунели в зернах, считается традиционной специей. Это при том, что речь идет о семенах растения голубой пажитник. Одна из особенностей его зерен – свой вкус и аромат они раскрывают после просушки и прокаливания на сухой сковороде.

Уцхо-сунели: семя

У уцхо-сунели семена содержат разные биоактивные вещества, микро- и макроэлементы, минералы и витамины. Благодаря этому специя обладает множеством полезных свойств: повышает аппетит, облегчает боль, укрепляет кости, используется как мочегонное, действует как противовоспалительное и т.д.

Приправа уцхо-сунели: состав

Состав приправы уцхо-сунели «внезапно запахнувшее» (с груз.) – это семя пажитника, пряного травянистого растения из вида бобовых. Его латинское название – Trigonella caerulea. Также следует знать, что хмели-сунели – это пряная композиция из многих специй, куда входит и голубой пажитник.

Пряность уцхо-сунели: для каких блюд подходит

В рецепте для курицы и других птиц пряность способствует яркому и изысканному вкусу. Также ее используют в блюдах из мяса и рыбы. Многие знают, как приготовить с уцхо-сунели бастурму, обволакивая ее таким образом, что получается «шубка». Семя пажитника голубого добавляют при квашении капусты и при солении огурцов.

Где можно купить уцхо-сунели в СПб

В интернет-магазине «Extra Spices» в СПб можно приобрести специю в зернах оптом и в розницу по выгодной стоимости. Обращайтесь к нашим специалистам, чтобы узнать всю интересующую информацию, включая вопрос какова цена уцхо-сунели.

Мы работаем напрямую с производителем, поэтому гарантируем каждому нашему клиенту высокое качество продукции по соответствующей стоимости. Быструю доставку товара осуществляем по всей России.