Киноа черная (рисовая лебеда)

Киноа или рисовая лебеда – неприхотливое однолетнее растение, родиной которого считаются берега крупного южноамериканского озера Титикака. В империи инков зёрна этого растения составляли основу питания населения. Семена чёрного киноа используют как крупу и по настоящий день, так в Америке этот псевдозлак входит в число самых употребляемых.

Киноа ценят за большую пользу для организма – в ней содержится сбалансированный набор жизненно необходимых веществ. В составе крупы присутствуют витамины A, В, E, PP, а также такие редкие микроэлементы, как марганец, селен и цинк. Ценным качеством данного продукта является и полное отсутствие глютена, непереносимость которого может возникать у людей в разном возрасте. Стоит отметить, что чёрные зёрна в своей оболочке имеют дополнительную порцию клетчатки, которая способствует детоксикации организма.

Применение в кулинарии

Внешне киноа похожа на гибрид перловой и гречневой крупы. Обладает тонким сладко-сливочным или нежным ореховым вкусом, а из-за своей чёрной оболочки слегка хрустит.

Зёрна могут быть полноценным гарниром или входить в состав супов, салатов, десертов, выпечки и изысканных ресторанных блюд.

Киноа чёрная: где купить в СПб и Москве?

Ищете, где купить киноа (крупа чёрная) дёшево? Семена рисовой лебеды из Германии можно купить в интернет-магазине «EXTRA SPICES» с доставкой в СПб и по Москве, а также оформив заказ с самовывозом. В нашем магазине представлен широкий ассортимент качественного суперфуда из разных уголков мира и приобрести его можно недорого. По номерам, указанным на сайте, мы готовы оказать помощь в оформлении заказа или расчёте цены на интересующий вас товар.