Ламинария

Ламинария – еще одно название морской капусты. Она представляет собой зеленые водоросли с длинным и тонким слоевищем, которые растут в Японском и Охотском морях, а также в северных водоемах. При этом в пищу зачастую употребляют именно дальневосточную ламинарию, которая богата витаминами и микроэлементами.

Чем полезна ламинария?

Каждый человек хотя бы раз в жизни слышал о пользе морской капусты. Ее главное достоинство – большое количество содержащегося в ней органического йода.

Даже в составе сушеной ламинарии есть:

• тиреоидин – отвечает за функционирование щитовидной железы;
• различные кислоты – выполняют адсорбирующую функцию и способствуют очищению желудочно-кишечного тракта от продуктов распада;
• полисахариды – восстанавливают обменный процесс и т.д.

Регулярное потребление сушеной морской ламинарии (морской капусты) хорошо отражается на здоровье человека:

Более того, ламинария входит в список низкокалорийных продуктов, что делает ее идеальным вариантом для людей, которые мечтают избавиться от лишних килограмм без вреда для здоровья.

Для чего нужна ламинария?

В кулинарии используют сушеную ламинарию для еды и приготовления оригинальных блюд. Она прекрасно сочетается с овощами, грибами и морепродуктами. Данный ингредиент можно добавить в салат или закуску, приготовить суп, потушить с мясом и даже сделать варенье на десерт. Во многих странах особой популярностью пользуется хлеб с добавлением сухой ламинарии.

Где еще можно использовать ламинарию? Для лица и обертывания тех частей тела, на которых кожа стала дряблой. В косметологии морскую капусту используют для создания масок и кремов, которые помогают вывести из организма лишнюю воду, избавиться от токсинов и даже уменьшить проявления целлюлита.

При желании можно приготовить настой для полоскания полости рта – он прекрасно справится со стоматитом или ангиной. А регулярное обтирание ламинарией улучшит состояние суставов и избавит от последствий ревматизма.

Как хранить?

В продажу ламинария нередко поставляется в сушеном виде – в упаковке от 100 г до 1 кг. При желании капусту можно оставить в теплой воде на 30 минут, чтобы вернуть водорослям прежний вид и объем. Это никак не повлияет на ее состав и полезные свойства. Хранится морская капуста от 30 до 90 дней. Причем лучше отвести под нее сухое и темное место, расположенное вдали от раковины и газовой плиты.

Может ли навредить ламинария?

Однако не стоит забывать, что чрезмерное потребление морской ламинарии (как и любого другого продукта) может нанести вред организму. Особенно осторожными должны быть люди:

• с индивидуальной непереносимостью продукта;
• беременные женщины;
• с диагностированным нефритом, диатезом или фурункулезом;
• при геморрое и туберкулезе.

Если же вам противопоказан прием йода, то о сушеных водорослях ламинарии лучше и вовсе забыть.

Интернет-магазин «Extra Spices» предлагает купить ламинарию в Москве и СПб с доставкой по указанному адресу. Мы поставляем продукцию напрямую от производителя, что позволяет гарантировать ее высокое качество и доступные цены. Позвоните по телефону, чтобы задать возникшие вопросы и уточнить условия покупки ламинарии оптом.