Орегано

Орегано

Орегано – это кустарниковое растение с маленькими овальными листиками и небольшими белоснежными или розовыми соцветиями. Это растение встречается в европейских и средиземноморских странах, а также в России.

Многие знают орегано под другим названием – душица обыкновенная.

Применение орегано

Чаще всего орегано применяют при приготовлении различных блюд, как специю. Сушеное орегано добавляют к мясным блюдам, овощам, различным соусам. Эта специя придает пище особый аромат, ее активно используют в итальянской кухне. Итальянская пицца с добавлением орегано и паста имеют немало поклонников. Во французской кухне эту специю добавляют в грибные блюда, супы, приготовленные из овощей, в выпечку, и даже в маринады и напитки (квас или пиво). Вино с добавлением орегано обладает приятным ароматом и хранится намного дольше, пиво не скисает.

На вкус эта специя очень терпкая, с пряными нотками и горчинкой. Ее вкус обжигает, поэтому класть ее нужно по чуть-чуть. Орегано можно применять в свежем виде (листья), но чаще всего используют высушенное растение, перетертое в порошок.

Орегано прекрасно сохраняется в замороженном виде.

Эта специя придает вкусу блюд насыщенности и хорошо сочетается с другими пряностями, применяемыми в кулинарии.

Полезные свойства растения орегано

Полезными свойствами растения орегано обусловлено его применение в медицине.

Из листьев, соцветий и стеблей этого растения готовят целебный чай, полезные для здоровья отвары и настои. Применяют орегано и наружно, делая примочки и компрессы.

В листьях и соцветиях этого растения находится множество полезных веществ, включая эфирные масла.

Орегано присуще антимикробное действие, его применяют в качестве антисептического средства.

Это растение способствует быстрому заживлению ран, ему присущи и антигистаминные свойства.

Орегано хорошо помогает при пищевых отравлениях, оно предотвращает размножение бактерий, проникающих в организм вместе с испорченной пищей.

Отвары, приготовленные из листьев орегано, избавляют от диареи и вздутия.

Применяют орегано и при мигренях, болях в мышцах. Настоями растирают поясницу, они устраняют болевые ощущения при радикулите и проблемах с суставами. Орегано спасает и от зубной боли.

В производстве косметических средств это растение также нашло применение, оно присутствует в составе шампуней, зубных паст, туалетного мыла.

Купить специю орегано можно в нашем интернет магазине.