Перец черный молотый

Черный перец по праву занимает лидирующее место в мире среди других специй. Эта пряность с давних времен была распространена на Востоке, а в Средние Века о ней узнали и европейцы. Так почему же эта специя так популярна? Чем полезен черный молотый перец? Как он используется в кулинарии и народной медицине? Узнать об этом вы можете в нашем интернет-магазине.

Черный молотый перец: что это за приправа?

Черный перец – это высушенные плоды перечной лианы (вьющегося тропического растения, опутывающего собой деревья и кустарники). Чтобы получить эту специю, черный перец горошком сушат и измельчают в специальных мельницах. В результате получается серовато-коричневый порошок, обладающий выраженным пряным ароматом.

В чем польза и вред черного молотого перца?

Поклонники Аюрведы используют черный молотый перец для укрепления организма, лечения ряда заболеваний, а также в качестве афродизиака. При регулярном употреблении этой пряности наблюдается улучшение работы сердца и сосудов, улучшение аппетита, нормализация метаболизма, стимуляция работы кишечника и почек. Также черный молотый перец повышает защитные силы организма и используется в качестве отхаркивающего средства при кашле, поэтому его особенно рекомендуется употреблять в сезон простуд. Однако, как и все специи, молотый черный перец полезен только в небольших количествах, а при неумеренном употреблении он приводит к изжоге и раздражению слизистой желудка.

Черный молотый перец в кулинарии

Пряный запах и слегка острый вкус черного перца делают его незаменимой приправой для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд, салатов, соусов и подлив. Кроме того, его можно добавлять в выпечку и напитки. Калорийность черного молотого перца составляет 251 ккал/100 г.

Хотите купить черный молотый перец? Тогда оформите заказ в интернет-магазине Extra Spices в СПб. Свяжитесь с нашими менеджерами, и они ответят на интересующие вас вопросы о цене черного перца оптом и в розницу.