Зира (Кумин) молотая

Зира молотая (кумин) – это пряность, производимая из растертых семян растения Cuminum cyminum семейства Зонтичные. Внешне семена этой специи напоминают семена тмина, однако на самом деле они разные. У зиры более резкий кисло-горький аромат с ореховой ноткой, у тмина – мягкий. По этому аромату можно легко различить растертую специю. К тому же тмин родом из европейских стран, а зира / кумин – из Индии.

Молотое семя специи зира / кумин: применение

Пряность зира / кумин обладает множеством разнообразных полезных веществ и ярких ароматов, поэтому применяется не только в кулинарии, но также в медицине, гинекологии, стоматологии, косметологии.

Регулярное употребление в пищу специи зира помогает в решении проблем со здоровьем, к примеру:

• улучшает работу ЖКТ;
• выводит токсины и шлаки;
• очищает дыхательные пути;
• успокаивает нервную систему;
• действует как мягкое мочегонное и т.д.

Противопоказаниями к применению пряности зира / кумин служат: воспаление слизистой желудка, язва двенадцатиперстной кишки, ожирение, индивидуальная непереносимость.

Зира (кумин) молотая: приправа

Специя кумин молотый востребована на кухнях всего мира, например:

• на восточной и азиатской – в мясных, овощных, бобовых блюдах, плове, колбасах, соусах, маринадах, хлебе и др.;
• в европейской применяют в готовке первых блюд, омлетов, пельменей;
• в прибалтийской – в кисломолочных изделиях и сырах;
• во французской – в твороге с кумином;
• в греческой – в тушеном мясе и колбасах;
• в узбекской – в приготовлении приправ к шашлыку, блюдам из баранины;
• в мексиканской – в приготовлении традиционного блюда «чили-кон-карне»;
• в африканской – в «боршетах» и магридском кус-кусе.

Где можно купить специю зира / кумин молотую в СПб

Интернет-магазин «Extra Spices» в СПб предлагает своим клиентам купить кумин молотый оптом и в розницу по выгодной цене. Звоните по указанным на сайте телефонам, чтобы узнать стоимость товара зира / кумин с доставкой по России. Специалисты помогут оформить заказ. Мы гарантируем высокое качество специи зира молотая, которую можно купить в нашем магазине.