Корица - это вечнозеленое дерево семейства лавровых. Цветы растения, невзрачные и чем-то похожи на метелки, имеют абсолютно неприятный запах. Поэтому приправу добывают только с внешней оболочки дерева в сезон дождей. Не используются и плоды - небольшие ягоды с одной семечкой внутри.
В магазинах можно купить настоящую цейлонскую корицу и кассию, китайский аналог. Они отличаются по внешнему виду, аромату и по вкусовым характеристикам. У кассии используется более толстый слой коры, который больше схож с древесиной.
Цена настоящей корицы из Цейлона зачастую раз в десять выше, чем кассии. Это связано не только с качеством продукта, но и содержанием полезных веществ. В кассии они присутствуют в минимальных дозировках.
В Древнем Риме корица являлась лидером в кулинарии. В Древней Греции входила в состав духов и лекарственных средств.
В специи содержится калий, железо, цинк, витамины А, С, Е и другие. Специя способствует укреплению иммунитета, улучшению памяти, повышению концентрации внимания, положительно влияет при лечении болезни Альцгеймера. Корица помогает снизить уровень “вредного” холестерина, оставляя при этом “хороший”.
Корицу эффективно применяют как противовирусное или антибактериальное средство, добавку, которая улучшает зрение. Также приправа помогает унять зубную и головную боль.
Купить корицу в нашем интернет-магазине можно в виде свернутой трубочки или мелкого порошка. Настоящая корица - это цейлонский премиальный сорт Alba, кассия поставляется из Вьетнама. Если вам нужна молотая корица, то мы предоставим вам качественный продукт без каких-либо примесей, так как самостоятельно осуществляем помол из высокоэфирной кассии. Она дает превосходный и утонченный аромат.
Стоимость корицы за 1 кг зависит от вида корицы и страны-производителя. Мы гарантируем идеальное сочетание цены/качества, оперативную доставку по всей России на доступных условиях.