Сумах ягода молотая

Сумах ягода молотая
Рейтинг:
(0 голосов)
60 р.
Выберите вес:
Страна производитель: Турция
Находится в разделах: Приправы и пряности

Сумах ягода молотая

 

Сумах, что это?

 

   Если задать этот вопрос знатокам кулинарного дела, то они ответят, что это — приправа, которая может заменить лимон и придает блюду своеобразный вкус. 

 

   На самом деле, Сумах — это кустарно-образное деревце, высота которого достигает от 2 м. До 3 м. Произрастает оно в основном мусульманских и среднеазиатских странах, у нас в нескольких регионах Дальнего Востока и даже в Италии, Испании и Греции. Цветет оно в июне или в июле. Ягоды Сумах темно-красного цвета. Осенью листья окрашиваются в алым цветом. А самое главное, Сумах — это лекарственное растение.

 

Чем же Сумах полезен, и какие свойства в него входят?

 

   Можно сказать и так, что это кладезь по полезным свойствам. В Сумах входят практически все витамины от В1 до РР, а в листьях содержатся дубильные свойства фактически со всеми кислотами. Это растение также не уступает место и по химическим веществам.

В медицине Сумах стал очень распространен, так как это своего рода настоящий антиоксидант, который очищает весь организм, отрегулирует работу в желудочно-кишечном тракте и его даже прописывают людям с заболеванием диабет.

Что можно сделать из Сумах?

Заготавливают листья Сумах, как только оно начинает цвести и пока не появились плоды. Когда начинаешь сбор этого лекарственного растения, то ветки надо попытаться не обломить и листья тоже не должны быть неповрежденными. Сушить листья можно, как в беседке, так и на солнце. Постарайтесь сырье защитить от плесени, потому что, когда сырость попадет на листок, то он поменяет цвет. Хранить же надо в проветриваемом, но в то же время в сухом помещении.

Сами листья можно собирать с одного и того же место несколько лет. Когда они становятся сушенными, то из них можно делать отвар, который благотворно повлияет на весь организм.

 

Когда ягоды Сумах покрываются легким пухом, начинается их сбор. С одного куста можно собрать около 500 ягод. Потом, листья высушивают и перемалывают. Вот, пожалуй, и готовая специя. Хранить эту приправу лучше в посуде из керамики. 

Широко используют такую пряность в восточной кухне и в малом количестве, потому что она кислая, как лимон. 

Где можно купить ягоды Сумах?

  Необязательно ехать в Индию или какую-либо другую восточную страну, чтобы купить ягоды Сумах. Сейчас Вы можете заказать эти ягоды у нас на сайте, их доставят Вам прямо домой или до ближайшего почтового отделения. И вот уже эта полезная, ароматная ягода у Вас на кухне. 

Купить сумах можно от 100 грамм. Цена указана за 1 кг товара.

 

Выберите вес100 гр.
Выберите вес250 гр.
Выберите вес500 гр.
Выберите вес1000 гр.
теги: сумах
Отзывы
Константин.
#
"Когда ягоды Сумах покрываются легким пухом, начинается их сбор. С одного куста можно собрать около 500 ягод. Потом, листья высушивают и перемалывают. Вот, пожалуй, и готовая специя ..." А ягоды куда девают? :О)))
Александр
#
Этот сумах Турецкий - перемалываются именно ягоды.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.