Иван чай

Иван чай
Рейтинг:
(2 голоса)
350 р.
Выберите вес:
100 гр.
Ферментированный чай
Степень заваривания можно оценить на фото
Место сбора - Ленинградская обл. Приозерский район.
Сбор 2016 года.
Находится в разделах: Иван чай

   Иван-чай прославился на Руси своими высоко-питательными, вкусовыми качествами. Большое содержание витамина С поднимет иммунитет и омолодит. Содержит калий, легкоусвояемый кальций, железо, медь, натрий, марганец.

 Очищает, успокаивает, обладает противовоспалительным и обволакивающим действиями, нормализует давление, снимает пищевые отравления, хорошее средство в профилактике онкологии. Придаст тонус и силы на весь рабочий день.

Интересный факт: Иван-чай не содержит кофеина, значит, обменные процессы в организме проходят без нарушений.

Зачем нужна ферментация чая и как она происходит.

В свежих листьях содержаться алкалоиды они разрушают печень, ферментация чая меняет химический состав и нейтрализует их негативное воздействие.

Собранные листы растения моют и оставляют подвяливаться. Далее их перемалывают в мясорубке или мнут вручную пока они не свернуться в комочки, трубочки. После того как все листья чая перемолоты, их оставляют на ночь в темное, в теплое место. Наутро эту смесь сушат и отстаивают около месяца.

Как правильно заваривать Иван-чай.

Вскипятите воду, подождите, пока она немного остынет, в чайник положите 3 ч. л. чая,
залейте кипятком, настоите, чай 5-10 минут и наслаждайтесь.
Иван-чай можно заваривать повторно еще до 5-ти раз, при этом он будет отдавать все свои полезные свойства.

Чай может стоять 3 суток и его можно пить как горячим, так и холодным.

Выберите вес100 гр.
Отзывы
Сергей
#
понравился, хорошо заваривается и приятный на вкус.
Сергей
#
понравился, хорошо заваривается и приятный на вкус.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.