Тмин

Тмин молотый Экстра класс

Тмин молотый Экстра класс

  • Выберите вес:
Страна производитель: России
50 р.
  •    
Тмин семена

Тмин семена

  • Выберите вес:
Тмин зерно.
Сорт Экстра из Финляндии.
80 р.
  •    
Тмин чёрный Нигелла

Тмин чёрный Нигелла

  • Выберите вес:
60 р.
  •    

Семена тмина

Использование семян тмина:

- в кулинарии;

- в косметологии;

- в медицине.

Что входит в состав семян?

В состав семян тмина входят множество необходимых организму веществ: жиры, углеводы, белки, клетчатка, витамины, микро- и макроэлементы, а так же магний, цинк, медь, селен, кальций, калий, фосфор, железо.

Что касается калорийности, то на 100 граммов семян приходится 375 ккал.

Чем полезны семена тмина?

Среди множества полезных свойств, необходимо выделить следующие:

  • улучшение кровообращения,
  • помощь в процессе переваривания пищи,
  • снимает раздражение и борется с бессонницей,
  • нормализует течение обменных процессов в организме.

Использование семян тмина в кулинарии:

Тмин отлично сочетается с такими блюдами, как:

- овощные и мясные салаты;

- тушеное, жареное, копченое мясо;

- рыба, в любом ее виде;

- свежие, жареные и тушеные овощи;

- соусы и заправки;

- супы, маринады для засолки грибов и овощей.

Для придания аромата семена тмина используют в напитках, таких как квас или пиво. Очень важно знать, что только при нагревании семян (на сковороде) они действительно открывают свой аромат. При нагревании проявляются эфирные масла тмина, которые находятся в его составе.

Молотый тмин можно использовать вместо перца, или сделать смесь перца и тмина.

Как использовать семена тмина в медицине:

В качестве лечебного компонента тмин используется:

  • при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, почечных и желчных камнях;

Необходимо растолочь 2 ст.л. семян тмина, залить стаканом водки и  настаять в темном месте около двух недель, после чего процедить и принимать по 1 ч.л. до приёма пищи.

  • при острых аллергических реакциях, таких как: бронхиальная астма, частый насморк, сенная лихорадка, нейродермит, аллергический конъюнктивит;

Необходимо сделать ингаляцию: 1 ст.л.  тмина на стакан горячей воды.

  • при слабом иммунитете, который проявляется частыми простудными заболеваниями и склонности к инфекциям;

Необходимо употреблять отвар из тмина: следует залить горячей водой 2 ч.л. тмина, поставить на водяную баню на 10 минут. Такой отвар стоит принимать по 100 мл три раза в день.

  • при заболеваниях ушей и рините:

Необходимо вставить в уши ватные тампоны, пропитанные в масле черного тмина, и не вынимать в течение часа.

  • при болезнях мочеполовой системы, таких как нефрит, пиелонефрит, уретрит, цистит;

Необходимо хорошо вымыть и поджарить яичную скорлупу, перемолоть и смешать ее с молотым черным тмином. Принимать по 1 чайной ложки смеси со стаканом молока в любое время дня в течение недели.

На сегодняшний день учеными проводятся исследования, которые могли бы доказать, что тмин останавливает рост раковых опухолей и помогать при лечении склерозов.

Самым простым способом лечения при помощи семян тмина является их жевание, изначально подогретых на сковороде. Лучше они будут усваиваться при запивании стаканом воды.

 

Использование семян тмина в косметологии

В состав семян тмина входят такие вещества, которые положительно влияют на состояние кожи и волос: витамины А, Е, В, фитостеролы, цинк, а так же ненасыщенные кислоты омега-6 и омега-9 и другие минеральные вещества.

Для наружного применения необходимо использовать масло тмина. Оно поможет Вам:

  • устранить и разгладить морщины, повысить тонус кожи и её упругость, устранить послеродовые растяжки (Как это действует? Просто в масле тмина содержатся такие витамины, как: А, С, медь и цинк, которые стимулируют производство фибриллярного белка коллагена;
  • освежить, смягчить и тонизировать кожу;
  • предохранить кожу от сухости и шелушения;
  • сгладить рельеф кожи и улучшить её структуру;
  • сгладить гормональный сбой в период менопаузы, при помощи фитостеролов, которые  выполняют в организме роль эстрогенов;
  • в борьбе с отёками и целлюлитом (Как это действует? Масло тмина приводит в норму процесс циркуляции крови и лимфы);
  • оптимизировать работу сальных желёз, избавиться от появления угревой сыпи и кожных воспалений;
  • исключить появление перхоти;
  • бороться с выпадением, ломкостью и ранним появлением седых волос.

Полезно знать:

  • Перед началом использования семена тмина необходимо подогреть на сковородке. Только тогда семена раскроют своё истинный аромат. Внимание! НЕ жарить, а всего лишь подогреть.

       В нашем магазине специй, Вы можете купить тмин черный нигелла и тмин зерно высшего сорта, а так же тмин молотый. Заказать тмин можно от 100 грамм, но чем больше Вы покупаете, тем ниже для Вас цена на товар. Для запроса оптовых цен, пишите на info@extraspices.ru