Перец зеленый

Перец зелёный – это невызревший плод дикорастущей перечной лианы. Её выращивание, а значит и сбор зелёных зёрен происходит в зоне тропиков. Существует несколько методов заготовки плодов, в связи с этим допустимо наличие как сморщенных, так и гладких зернышек.

Зелёный перец обладает выраженным пряным ароматом, а также острым, но в меру жгучим вкусом. В своём составе зелёный перец имеет сбалансированный комплекс витаминов и минералов, а именно: магний, цинк, йод, селен, фосфор, натрий, витамин А и пр.

В странах Азии, Индии и Таиланде пряность пользуется большой популярностью. Но на территории России, несмотря на всю пользу, пряность не имеет такого широкого распространения, как, например, чёрный перец. Чаще всего она используется в составе кулинарных смесей, в частности, для приготовления маринадов. Вместе с тем, используя зелёный перец можно подчеркнуть вкус блюд из птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, корнеплодов, сыров, а также таких напитков, как чай и кофе. Зеленый перец придаст нежный аромат супам, грибным солянкам, соусам, подливам, салатам и омлетам. Стоит отметить, что на вкус самого блюда зелёный перец оказывает минимальное влияние, что в некоторых случаях особенно ценно.

Где купить зелёный перец? Интернет-магазин «EXTRA SPICES» имеет в каталоге своих товаров перец зелёный горошек и молотый, а также ароматические смеси с ним. Мы предлагаем только качественный продукт от лучших производителей. Пряность может быть расфасована в различные упаковки и реализована большими объёмами по выгодной цене за 1 кг. Предоставляется возможность оформить заказ с доставкой в СПб, Москву и другие регионы РФ.