Белый перец – плод тропической перечной лианы, родом из стран Индокитая и Малайзии. Представляет собой ничто иное, как полностью созревший чёрный перец, но без околоплодника. Верхняя оболочка снимается механическим путём и полученное сливочно-белого цвета ядрышко подлежит высушиванию на солнце.
Плод содержит большой комплекс витаминов и минералов среди которых аскорбиновая кислота, селен, железо, кальций и пр. Отдельно стоит упомянуть такой биологический компонент, как пиперин. Он обладает широким спектром действия на различные системы организма, в частности уменьшает воспалительный процесс и повышает уровень серотонина. В целом, за счёт богатейшего состава, к полезным свойствам белого перца можно отнести:
Перец белый – одна из популярнейших пряностей в мировой кулинарии. Имеет сильный, но тонкий благородный аромат и менее жгучий вкус, чем у чёрного перца. Идеален для добавления к овощам, рыбе, птице, мясу или морепродуктам. Не рекомендуется добавлять в напитки и сладкие блюда. Перец применяется, как горошек или молотый в порошок. Цена за 1 кг зависит от урожая, качества товара и его типа. Где можно купить белый перец горошком/молотый оптом и в розницу?
Интернет-магазин «EXTRA SPICES» предлагает изучить богатый ассортимент каталогов натуральных качественных пряностей и специй. У нас можно купить перец белый (молотый и горошком). Маленькие упаковки или оптовые фасовки с доставкой в любой район СПб, Москвы и любой регион РФ по выгодной стоимости!