Бадьян

Бадьян - это вечнозеленое дерево, которое растет в Азии, Индокитае и Северной Америки. Плодами этого растения и является известная пряность. Она имеет несколько названий: бадьян настоящий, анис звездчатый, баджан. 

Специя отличается сладковатым вкусом с острым привкусом. Однако использовать ее стоит умеренно, так как излишек может сделать блюдо горьким. Рекомендуем купить бадьян звездчатый, если вы часто готовите напитки. Его можно добавить в чай или алкогольные напитки - абсент, самбуку или пастис. А еще специя отлично подойдет для булок, тортов, пряников, кексов. Также бадьян прекрасно сочетается с рыбой или мясом. 

Полезные свойства бадьяна

Купить звездочки бадьяна стоит не только из-за вкусовых качеств, но и из-за питательных веществ. Специя содержит витамины группы А и В, минеральные соли и биологически активные вещества. Бадьян способствует нормализации пищеварения и выведению токсинов из организма человека, применяется как природный афродизиак и ветрогонное средство, помогает бороться с головной болью и бессонницей. 

Почему лучше купить целый бадьян, а не в молотом виде? В измельченном варианте специя быстро теряет свой уникальный аромат. Поэтому выбирайте лучше звездочки крупного размера яркого красно-коричневого цвета с глянцевыми семенами. 

Рекомендуем обратить внимание на интернет-магазин специй и приправ Extra Spices. Здесь представлен качественный товар по выгодной цене с доставкой в любой город России.