Анис (Бадъян)

Родиной однолетнего растения анис обыкновенный семейства Зонтичные считается Малая Азия, а в средневековье его завезли в Европу. В древние времена анис молотый и в зернах использовали для лечения различных болезней. Позже кулинары стали использовали его как специю, добавляя в различные блюда.

Сегодня многим начинающим кулинарам интересно узнать, как выглядит плод аниса и почему в некоторых источниках по кулинарии анис и бадьян считают схожими, взаимозаменяемыми приправами. Семена этих пряностей получают из разных растений. Они отличаются по внешнему виду, но имеют схожий вкус (сладковатый, с терпинкой), аромат (специфический пряный) и полезные свойства благодаря химическому составу. Поэтому часто бадьян называют «звездчатый анис» и ошибочно считают одной и той же пряностью.

Анис: полезные свойства

Лечебные свойства аниса широко известны в медицине – это:

• заболевания дыхательных путей;

• расстройство ЖКТ;

• болезни мочевыводящей системы и почек;

• заболевания нервной системы;

• гормональные нарушения и др.

Польза аниса при сухом кашле, бронхите и трахеите как средства для очищения бронхов и легких давно доказана. На его основе готовят отвары, настойки, грудной эликсир, нашатырно-анисовые капли, масло, конфетки от кашля и т.д.

Анис: применение в кулинарии

Как приправу, анис добавляют в первые и вторые блюда, салаты, соусы, десерты, выпечку, напитки. Всех, кто ищет, где купить специю анис для водки в СПб, приглашает воспользоваться своими услугами интернет-магазин «Extra Spices». Страна происхождения - Китай.

Где можно купить анис в СПб

Всем, кого интересуют вопросы «где можно купить звездочки аниса оптом в Санкт-Петербурге и их цена за 1 кг», могут обращаться к специалистам магазина «Extra Spices». У нас хорошо налаженные связи с производителями специй, приправ, пряностей и других товаров. Звездочный целый и в виде порошка анис купить в интернет-магазине «Extra Spices» в СПб легко, удобно и выгодно по цене. Мы гарантируем быструю доставку заказа по России.